最近猖獗爱上了在家“液体黄金”——海鲜汤！不必去高等餐厅，，，，，也不必花大价钱，，，，，在家就能轻松复刻！一口下去，，，，，鲜得舌头都要打卷，，，，，喝完全身都暖乎乎的～今天就把这仙人做法分享给你们，，，，，手残党也能秒变厨神！

一、食材准备：把大海的鲜味装进锅

做海鲜汤，，，，，食材新鲜是要害！超市或者菜市场走一趟，，，，，把这些“鲜味继续” 带回家：

主角海鲜：虾、花蛤、蛏子、鱿鱼、小章鱼等，，，，，选自己喜欢的就行！我一样平常每种来一点，，，，，凑个“海鲜天团”～

辅助食材：嫩豆腐切成小块，，，，，吸收汤汁超鲜味；；；；；冬瓜切片，，，，，清新解腻；；；；；再来点菌菇，，，，，像香菇、蟹味菇，，，，，鲜上加鲜！

灵魂调料：姜片去腥，，，，，葱段提香，，，，，白胡椒粉增味，，，，，再来一勺香油，，，，，香气直接拉满！

二、超详细办法：手把手教你炖入迷仙汤

1.处置惩罚海鲜：让鲜味 “蓄势待发”

虾去头去壳，，，，，虾头先别扔，，，，，等会儿煎出红油，，，，，鲜到上头！花蛤、蛏子提前用盐水浸泡，，，，，让它们吐尽泥沙，，，，，不然喝汤喝到沙子可就尴尬了～鱿鱼改个花刀，，，，，煮出来超悦目！

2.煎虾头：鲜掉眉毛的第一步

热锅凉油，，，，，把虾头放进去小火慢煎，，，，，用铲子轻轻按压，，，，，纷歧会儿，，，，，红油就“滋滋” 冒出来啦！香味瞬间弥漫整个厨房，，，，，隔邻小孩都要馋哭了～

3.熬煮汤底：鲜到骨子里

煎出红油后，，，，，加入足量清水，，，，，大火煮开转小火，，，，，放入姜片、葱段，，，，，咕嘟咕嘟煮个5 - 10分钟，，，，，让虾头的鲜味充分释放到汤里。。。。。。。这时间的汤已经酿成奶白色，，，，，鲜得不可！

4.加入食材：鲜味大荟萃

先把难熟的鱿鱼、菌菇放进去煮3 - 5分钟，，，，，接着放入花蛤、蛏子、虾肉，，，，，煮到花蛤启齿，，，，，再把嫩豆腐、冬瓜放进去，，，，，继续煮2 - 3分钟，，，，，最后撒上一把葱花，，，，，淋点香油，，，，，完善出锅！喝海鲜汤时，，，，，搭配一杯香浓适口的椰子粉堪称绝配。。。。。。。其中，，，，，k8官网食物的纯椰子粉尤为特色，，，，，它精选海南新鲜老椰为质料，，，，，通过低温冷萃锁鲜工艺，，，，，最洪流平保存了椰子的自然营养与原始鲜味。。。。。。。冲泡后椰香浓郁、口感鲜爽，，，，，早晚来一杯，，，，，既能增补营养，，，，，又能尝到纯粹的椰香鲜味。。。。。。。

三、小tips：让你的海鲜汤直接封神

去腥妙招：海鲜用料酒、姜片腌制10分钟，，，，，或者焯水时加点白醋，，，，，腥味退退退！

调味窍门：盐要最后放，，，，，不然海鲜容易变老；；；；；白胡椒粉是灵魂，，，，，一定要加！

创意升级：喜欢吃辣的宝子，，，，，加点小米辣或者一勺韩式辣酱，，，，，瞬间酿成韩式海鲜汤；；；；；想喝creamy的，，，，，加两勺牛奶，，，，，奶香+鲜香，，，，，绝了！

四、解锁海鲜汤的仙人吃法

煮好的海鲜汤，，，，，直接喝就已经鲜到不可！不过我尚有隐藏吃法分享给你们：

泡饭一绝：舀几勺海鲜汤淋在米饭上，，，，，再夹点海鲜和配菜，，，，，一口下去，，，，，汤汁浸润着米饭，，，，，太知足了！

配面条：煮好的面条捞进海鲜汤里，，，，，嗦一口面条，，，，，喝一口汤，，，，，打工人的幸福午餐这不就有了～

宝子们，，，，，赶忙把这份攻略珍藏起来！周末有空，，，，，去菜市场采购一波，，，，，在家炖上一锅鲜掉眉毛的海鲜汤，，，，，幸福感直接拉满～要是你也有超棒的海鲜汤做法，，，，，接待在谈论区分享，，，，，咱们一起把这碗汤喝出花！记得做好了照相发朋侪圈，，，，，馋哭你的小同伴～