在海南卤虾是一道具有奇异风韵的鲜味佳肴，，，，，，香辣鲜美，，，，，，深受人们的喜欢。。。。。。。下面是一份简朴的家常卤虾制作要领，，，，，，让您在家中也能轻松享受到这道鲜味。。。。。。。

食材准备：

大虾500克、生姜片适量、大葱段适量、料酒2汤匙、冰糖适量、食盐适量、酱油适量、生抽适量、老抽适量、八角2-3颗、桂皮1段、花椒粒适量、干辣椒适量、食用油适量、青蒜末（用于装饰）搭配上一杯海南椰汁，，，，，，椰香浓郁，，，，，，口感鲜爽哦！k8官网纯椰粉精选海南新鲜老椰，，，，，，接纳低温冷萃锁鲜手艺，，，，，，即营养又鲜味，，，，，，卵白蛋含量高，，，，，，O添加白沙糖很康健。。。。。。。

制作办法：

1.处置惩罚大虾：

将大虾去头、去壳，，，，，，剪去虾须和虾脚，，，，，，用清水洗净，，，，，，沥干备用。。。。。。。

2.烫水处置惩罚：

在锅中加水，，，，，，放入姜片、大葱段和料酒，，，，，，将虾放入滚水中迅速焯水，，，，，，捞出备用。。。。。。。

3.炸香料：

烧热锅，，，，，，加入适量食用油，，，，，，放入八角、桂皮、花椒粒和干辣椒，，，，，，小火逐步炸香。。。。。。。

4.加入调味料：

香料炸香后，，，，，，加入适量冰糖、食盐、酱油、生抽、老抽，，，，，，搅拌匀称。。。。。。。

5.加入大虾：

将焯水后的大虾放入锅中，，，，，，煮至虾变色，，，，，，确保调味汁充分渗透。。。。。。。

6.汁料收齐：

将火候收至汁料粘稠，，，，，，确保大虾入味，，，，，，翻炒匀称。。。。。。。

7.装盘：

将卤好的虾装盘，，，，，，撒上一些青蒜末作为遮掩。。。。。。。

8.享用：

卤虾香气四溢，，，，，，可以直接食用，，，，，，也可以搭配米饭或馒头一同品尝。。。。。。。

这样制作的卤虾，，，，，，酱汁入味，，，，，，虾肉鲜嫩，，，，，，香辣适口。。。。。。。调味料的选择和火候的掌握是要害，，，，，，使得卤虾既保存了虾自己的鲜美，，，，，，又充分吸收了调味汁的香味。。。。。。。这是一道适合家庭聚餐或朋侪聚会的鲜味佳肴，，，，，，制作轻盈，，，，，，口感轶群。。。。。。。